Descriere
Rulota comercială Bucătărie Mobilă 5m este soluția profesională completă pentru activități de street food, catering mobil sau comerț alimentar de amploare. Cu o lungime de 5 metri și o capacitate maximă de 2700 kg, dispune de dotări gastronomice complete pe gaz și electrice, fiind pregătită pentru utilizare imediată.
Specificații tehnice
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Dimensiuni exterioare | L 500 × l 200 × H 230 cm |
| Dimensiuni interioare | L 490 × l 190 × H 212 cm |
| Masă maximă autorizată | 2700 kg |
| Masă proprie | 1200 kg |
| Capacitate utilă | 1500 kg |
| Sistem de rulare | 2 axe 1350 kg cu frână, roți R13 |
| Culoare | Interior ALB / Exterior GRI antracit |
Construcție și materiale
- Șasiu și proțap din oțel galvanizat
- Pereți și plafon din panouri sandwich 50 mm, termoizolat
- Podea dreaptă TEGO 15 mm placată cu linoleum PVC
- Colțare exterioare din profil tablă
- Deschidere laterală fără pervaz cu geam aluminiu glisant
- Ușă acces spate cu platbandă aluminiu și garnituri cauciuc
- 4 picioare de sprijin rabatabile cu manivelă + roată de manevră
- Instalație iluminat conform norme EU
- Omologare RAR inclusă
Dotări interioare
- Hotă inox profesională perete 2000×700×600 mm, motor centrifugal cu variator de turație, montaj inclus
- Placare perete inox alimentar 250×125 cm (×2), montaj și debitare incluse
- Mobilier PAL melaminat ALB – dulapuri, rafturi, sertare, blat inox față și spate
- Chiuvetă inox dublă cu pompă, rezervoare 30L, încălzitor instant
- Instalație electrică 220V/380V: contor electric, tablou siguranțe, plafonieră LED cu întrerupător, spoturi LED, priză exterioară, 6× priză dublă 220V (max 3,5 kW), 1× priză 220V (max 7 kW), circuit separat hotă, protecție diferențială
Echipamente gastronomice
- Grătar placă striată și netedă pe gaz (GPL) 10 kW – 800×630×300 mm, sertar scurgere grăsime
- Rotisor electric profesional 15 pui – 4,5 kW / 230V, 1025×450×650 mm, geam față și spate
- Aparat kebab GPL 3 arzătoare – 9,75 kW, capacitate 20–40 kg, 550×715×900 mm, motor 230V, țepușă detașabilă
- Grill hot dog 7 role – 2,2 kW / 230V, 650×660×310 mm, role antiaderente, acționare separată
- Aparat hot dog 4 țepușe – 960W / 230V, 500×285×390 mm
- Vitrină rece ingrediente – 1400×350×435 mm, 6× GN, 0,12 kW, +2…+10°C
- Vitrină frigorifică verticală cu geam 350L – 620×595×2011 mm, 255W, R134a
- Frigider masă inox 2 uși – 1500×600×850 mm, 275L, 0,32 kW, -2…+8°C
- Ladă congelator profesională 250–300L
Servicii incluse
- Proiectare 3D interioară personalizată
- Montaj, fixare și punere în funcțiune a tuturor echipamentelor
- Omologare RAR
- Numere roșii + Certificat de Conformitate European (COC)