Descriere
Rulota comercială Gogoși & Lángos 3m este soluția profesională dedicată preparării și comercializării gogoșilor, lángosului, covrigilor și cartofilor prăjiți. Dotată cu două friteuze profesionale de 25 litri, special concepute pentru acest tip de produse, și cu instalații complete, această rulotă este pregătită pentru producție intensivă.
Specificații tehnice
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Dimensiuni exterioare | L 300 × l 200 × H 230 cm |
| Dimensiuni interioare | L 290 × l 190 × H 212 cm |
| Masă maximă autorizată | 1350 kg |
| Masă proprie | 700 kg |
| Capacitate utilă | 650 kg |
| Sistem de rulare | 1 axă 1350 kg cu frână, roți R13C |
| Culoare | Interior ALB / Exterior ALB sau GRI antracit |
Construcție și materiale
- Șasiu și proțap din oțel galvanizat
- Pereți și plafon din panouri sandwich 40 mm, termoizolat
- Podea dreaptă TEGO 15 mm placată cu linoleum PVC
- Colțare exterioare din profil tablă
- Oblon lateral pentru servire, perete fix 50 cm interior
- Ușă acces proțap cu platbandă aluminiu și garnituri cauciuc
- 4 picioare de sprijin + roată de manevră
- Pervaz TEGO acoperit cu tablă metalică și profile aluminiu
- Spot LED inclus
- Pachet igienă standard
- Instalație iluminat conform norme EU, ștecker 13 pini
Dotări interioare
- Hotă inox profesională perete 1600×700×600 mm, motor centrifugal cu variator de turație, montaj inclus
- Placare perete inox alimentar 250×125 cm (×2), montaj și debitare incluse
- Dulap perete din inox
- Sticlă protecție friteuză
- Mobilier PAL melaminat ALB – dulapuri, rafturi, sertare, blat inox față și spate
- Chiuvetă inox dublă cu pompă, rezervoare 30L, încălzitor instant
- Instalație electrică 380V: contor electric, tablou siguranțe, plafonieră LED cu întrerupător, priză exterioară, 4× priză dublă 220V (max 3,5 kW), 2× priză simplă 220V (max 7 kW), circuit hotă
Echipamente gastronomice
- 2× Friteuză profesională 25L – 6 kW / 220–240V, 650×660×310 mm, coș 520×430×110 mm (pentru gogoși, lángos, covrigi, cartofi prăjiți)
- Frigider 300–350L
Servicii incluse
- Proiectare 3D interioară personalizată
- Montaj, fixare și punere în funcțiune a tuturor echipamentelor
- Certificat de Conformitate European (COC)