Descriere
Specificații Tehnice și Construcție:
-
Capacitate: Două axe de 1350 kg cu sistem de frânare, oferind o stabilitate excelentă la transport și o masă maximă de 2700 kg.
-
Izolație: Panouri sandwich de 40 mm (pereți și plafon) pentru control termic eficient.
-
Podea: TEGO 15 mm, acoperită cu linoleum PVC rezistent, cu design „podea dreaptă” pentru libertate totală de mișcare în interior.
-
Acces: Ușă de acces la proțap, oblon lateral generos cu geam glisant și ușă de vizitare dedicată pentru buteliile de gaz.
Dotări Gastro și Mobilier:
-
Suprafețe de lucru: Mobilierul include blaturi de lucru din inox atât pe partea de servire, cât și pe partea de preparare, asigurând conformitatea cu normele sanitare.
-
Igiena: Peretele din zona de gătit este protejat cu tablă de inox alimentar. Sistemul de apă oferă apă caldă instant prin chiuvetă dublă.
-
Ventilație: Hotă profesională de 2 metri lungime, esențială pentru eliminarea eficientă a aburului și mirosurilor.
Linie Completă de Echipamente (Incluse):
-
Preparare: Grătar mixt gaz (60 cm), aparat shaorma profesional cu motor superior și friteuză electrică dublă.
-
Conservare: Vitrină frigorifică verticală (350L) pentru băuturi/produse, plus frigider și congelator profesionale din inox pentru depozitarea materiilor prime în siguranță.
-
Servire: Vitrină rece pentru 6 ingrediente (GN), menținând prospețimea produselor pe durata întregii zile.
Documentație și Livrare: Rulota este gata de utilizare imediat după achiziție, având omologarea inclusă, certificatul de conformitate european (COC) și numere roșii pentru transportul la destinație. Prețul include montajul și punerea în funcțiune a tuturor aparatelor.